Presentación del libro ‘La cocina en Asturias’ de Carmen Fernández de Rivera

El próximo sábado, 21 de diciembre, a las 12 de la mañana, tendrá lugar la presentación del libro La cocina en Asturias de Carmina Fernández de Rivera. El libro es un nuevo volumen de la colección Amiestu, que publica la Consejería de Cultura, Política Llingüística y Deporte por medio de la Biblioteca de Asturias “Ramón Pérez de Ayala”.

El libro, que se presentará en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Oviedo dentro del marco de la I Feria Gastrolibro, es una reedición del libro publicado por la autora en 1971 y que, convertido ya en un verdadero clásico de la cocina asturiana, era inencontrable en el mercado editorial.

Intervendrán en la presentación Lluis Nel Estrada, escritor gastronómico, Marcos Cienfuegos, investigador y autor del prólogo del libro, Aurita Rivera Fernández, hija de la autora, y Pablo León Gasalla, director general de Patrimonio Cultural.